的包装打开，即刻散发出四溢芳香，油汪汪的“熏雁”引人垂涎，如再斟满一杯美酒，足以让人此生不往。
“问渠哪得清如许，为有源头活水来”。黑龙江省肇源县由于特殊的生态环境，坐拥中囯稀有的“塞北江南”、“鱼米之乡”。肇源县鲶鱼沟有限责任公司成立于1999年，现在已有六个生产基地，资源总面积18万亩，其中水域养殖面积12万亩，水稻种植面积3万亩。年产淡水鱼100万斤、湖蟹50万斤（成蟹30万斤、蟹苗20万斤）、大米2000万斤、大雁3万只、芦苇2万吨、饲草2000吨。
当你乘坐捕鱼船进入鲶鱼沟养殖场湿地，就如同进入了闻名于世的白洋淀，蓝天、白云、碧水、鸟鸣。所经之处芦苇荡漾、错落有致。近两万亩的湿地里，让你眼花缭乱。在湿地岸边，一些外地游人正在欣赏着惹人喜爱的湖蟹和鱼虾。这是来自大庆和周边市县游人到这里旅游，购买湖蟹、江鱼的。通过现场实地采访，记者感到：鲶鱼沟养殖场经过几年科学有序的发展壮大，现在不但是风头正茂的养殖大户，还是都市人回归自然、追求完美的旅游好去处。在一望无垠的湿地里，捕鱼船所到之处，打捞出的是品种繁多的嫩江水养大的纯正水产品，其中最为惹人注目的还是个大肉肥的湖蟹。
正是源于这快风水宝地的滋养，孕育出了丰富的原生态水产品，激活、振兴了整个产业。肇源鲶鱼沟有限公司，随着产业结构调整步伐的加快，已成为一家集淡水鱼、湖蟹、大雁、弱碱性大米、芦苇饲养、种植销售为一体的集约化、产业化的农业公司。同时，亦是大庆市最大的无公害农业产品生产基地。公司于1999年被认定为“省级养殖示范场”；2011年被国家农业部审批为“无公害食品生产基地”；2012年被国家农业部认定并授予“健康养殖示范场”的荣誉称号。
肇源县，位于黑龙江省西南部、松嫩两江左岸，长春、哈尔滨、大庆“金三角”的中心地带，隶属于大庆市。肇源县，是金太祖“肇基王绩”之地，有着辉煌6000多年的文明。这里幅员辽阔，水肥草美，境内有21个民族，被誉为松嫩平原腹地农林牧渔发达的“塞北江南”、“鱼米之乡”，是全国商品粮基地县、黑龙江省鱼牧业大县、绿色食品基地县。
鲶鱼沟地处于松花江与嫩江支流交汇处，有着丰富的水资源，为企业发展、壮大提供了得天独厚的良好条件。鲶鱼沟水产品养殖业，主要以蟹为主，以鱼虾为辅，在全国水产产量可位居前列。该企业成熟掌握了盐碱地水稻种植技术，为了整合资源、规范管理，公司计划加大水田开发面积，以满足市场对弱碱性大米的需求。
为了扩大大雁养殖基地规模，增加产出，目前已累计总投资2000多万元，建设场区养殖面积3万平米，各种养殖标准用房70余间，购进国内最先进的孵化设备十余台。该企业已成为集大雁的孵化、育雏、养殖、深加工、销售为一体的专业养殖、生产基地。该公司目前拥有自然生态养殖面积6万余亩，是黑龙江省内规模较大、专业养殖技术较强的野生大雁驯养基地。
为了促循环经济的发展，改善生态环境，减少对地面水和地下水的污染，该公司还将禽类粪便加工成有机肥，夯实了公司可持续发展的基础。随着农业产业的不断发展、壮大，他们在发展传统生态农业的同时，还将拉动绿色餐饮、生态旅游、休闲、度假、服务行业，将地产绿色食品搬上餐桌，促进观光、旅游业的发展。进一步发挥农业产业辐射牵动经济效应，扩大企业张力，为县域经济的发展，带来了活力。
大雁在滋补养生方面有极高的药用价值。《本草纲目》、《千金食治》等十多部药典中，对大雁肉均有详细记载：其性味甘平，归经入肺、肾、肝，祛风寒，壮筋骨，益阳气。大雁肉是低脂肪，低胆固醇，高蛋白食品，每百克大雁肉中含蛋白质
吃螃蟹，在中国有着悠久的历史。可以上溯到周天子时代。直到今天，金秋时节，持蟹斗酒，赏菊吟诗仍是人们一大享受。可见蟹是公认的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。鲶鱼沟湖蟹，肉质鲜嫩，风味独特，营养丰富，可谓是：“南有阳澄湖，北有鲶鱼沟”之美称。螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
党的十八大报告提出：必须树立尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念，把生态文明建设放在突出地位，融入经济建设、政治建设、文化建设、社会建设各方面和全过程，努力建设美丽中国，实现中华民族永续发展。
鲶鱼沟实业公司，正在沿着“唱响生态文明，建设美丽中囯”的进程中开拓、进取。
（郭成瞬王小童）
